Dabiskā E vitamīna kondensācijas un kristalizācijas parādības
Dec 25, 2023
Dabiskā E vitamīna kondensācijas un kristalizācijas parādības
Temperatūrai pazeminoties un ieplūstot aukstam gaisam, dabiskais E vitamīns var piedzīvot divas fizikālas parādības, viena ir kondensācija un otrs kristalizācija. Ņemot vērā divas iespējamās parādības, šajā rakstā ir analizēti un izskaidroti cēloņi, kā arī piedāvāti profilakses un risinājumu pasākumi klientiem.
Augu eļļas kondensācija nozīmē, ka noteiktos temperatūras apstākļos atsevišķas augu eļļas sastāvdaļas temperatūras pazemināšanās dēļ mainās no gāzveida stāvokļa uz šķidru stāvokli. Šis process parasti notiek, kad augu eļļa pārvietojas no augstas temperatūras vides uz zemas temperatūras vidi vai dzesēšanas procesa laikā.
Dabīgais E vitamīns ar zemu saturu ir atšķaidīts ar augsta satura dabisko E vitamīnu un rafinētu augu eļļu. Augu eļļa veidos eļļas plēvi uz virsmas, un augu eļļa kondensējas. Ja temperatūra ir pārāk zema, zema satura d-alfa tokoferols un d-alfa tokoferola acetāts 1360IU veidos kondensētas eļļas plēvi. Attēlā redzams d-alfa tokoferols 1000 SV, sojas eļļa un saulespuķu eļļa, kas sasaldēta -18 grādu temperatūrā 8 stundas.
Kristalizācija zemā temperatūrā attiecas uz parādību, ka daži šķidruma vai šķīduma komponenti sāk veidot kristāla struktūru zemas temperatūras apstākļos. Šī parādība ir izplatīta dabā un daudzos rūpnieciskos procesos. Zemas temperatūras apstākļos izšķīdušo vielu molekulu kustība šķīdumā palēninās, kas palīdz mijiedarbībai starp izšķīdušās vielas molekulām un veicina kristalizāciju. Dabīgais E vitamīns ir attīrīts no rafinētas augu eļļas dezodorēta destilāta (īsumā VOD). Dabiskais avots nosaka piemaisījumu klātbūtni dabiskajā E vitamīnā, un nav iespējams pilnībā noņemt piemaisījumus. Piemaisījumu klātbūtnes dēļ dabiskais E vitamīns kristalizēsies. Vispārīgi runājot, jo augstāks ir produkta piemaisījumu saturs, jo vieglāk notiek kristalizācija zemā temperatūrā. Tas ir arī pamats, lai spriestu par produktu kvalitāti. Shandong New Elements pirmajā vietā izvirza kvalitāti, koncentrējoties uz augstu tīrību un augstu saturu. Zemās temperatūrās New Element dabiskajam E vitamīnam ir augstāka plūstamība un skaidrība nekā citiem līdzīgas cenas produktiem.
Pārāk zemas temperatūras radītais kondensāts dabiski pazudīs pēc 2-3 dienām istabas temperatūrā. Tas ir tauku kondensācijas maisījums, un tas neietekmē produkta kvalitāti. Kristalizācijas parādībām var izvēlēties arī šo risinājumu. Ja jūsu rūpnīca ir aprīkota ar žāvēšanas telpu vai ietīšanai un sildīšanai izmantojat elektrisko segu, problēmu var atrisināt ātrāk. Kristalizācija nav izplatīta, taču ir nepieciešams laiks, lai to atrisinātu. Lai atvieglotu Jūsu lietošanu un samazinātu nevajadzīgas ražošanas izmaksas, ļoti nepieciešams izvēlēties augstas kvalitātes izejvielas un izcilus piegādātājus.